Quattro Amici Pizzaria

Em mais uma visita ao Salvador Shopping, resolvemos aproveitar o final da tarde visitando a Quattro Amici Pizzaria. 

ATENDIMENTO

Os garçons são muito simpáticos e rápidos para notar que estão sendo chamados (você não precisa passar 2 minutos com o braço erguido). As mesas são servidas durante o rodízio em ordem variada (assim, nenhum cliente se sente preterido) e as pizzas já são preparadas "meio a meio" (sempre duas de cada sabor) o que oferece variedade ao cliente – embora isso tenha causado frustração em determinados momentos, onde só existia uma fatia de cada sabor, deixando um de nós sem o sabor desejado.

O rodízio é servido de forma rápida e constante, fazendo com que o cliente nunca precise esperar demais para ser servido.

Vale lembrar que haviam poucas pessoas no restaurante no horário da nossa visita, o que facilitou o atendimento.

AMBIENTE

Diferente de outros restaurantes da praça, a Quattro Amici dispõe de ambiente reservado, separado das mesas da praça de alimentação do shopping por uma grande janela de vidro (como uma vitrine). A decoração é simples, mas bonita.


É possível assistir a todo o processo de como são feitas as pizzas, desde a massa (sem nada), até chegar à mesa.

Quanto ao espaço, sempre achei pequeno para o público que o estabelecimento costuma receber, mas como dito anteriormente, poucas pessoas estavam no local no horário da nossa visita.

CARDÁPIO

Várias opções de pizza são apresentadas tanto no cardápio a la carte, como no rodízio em si. Existem opções diversas e até um pouco "exóticas", comparado ao que costumamos ver nas demais pizzarias (como pizza de presunto de parma, por exemplo). O local decepciona, porém, no critério pizza doce, tendo apenas duas opções (banana com canela e pizza de sorvete).

Quanto às bebidas, o cardápio não apresenta nada fora do comum, mas é bom ressaltar que a pizzaria conta com uma carta de vinhos.

COMIDA

A variedade das pizzas permite que o restaurante agrade a todos os gostos. A qualidade certamente não deixa a desejar: as pizzas vem com sabor, textura e temperatura ideais.


Um erro que consideramos inaceitável, no entanto foi o fato da casa não trabalhar com ketchup, mostarda, nem maionese. Entendemos que na Itália as pessoas costumam temperar suas pizzas apenas com azeite, mas acho inaceitável uma pizzaria não oferecer condimentos, já que é um hábito do público brasileiro utilizá-los.




Das pizzas salgadas, provamos os sabores mussarela, calabresa, atum, quatro queijos, portuguesa,alho e óleo, peito de peru e margherita. banana com canela e sorvete.

As pizzas doces também decepcionam pois além de não apresentar variedade (brigadeiro, por exemplo,  é o básico que se espera em qualquer rodízio que serve pizzas doces), as pizzas são inferiores às salgadas no quesito qualidade. Ao tentar cortar a pizza de sorvete, o pedaço desta literalmente voou longe! Achei mais prudente comer de mão (o que é meio inconveniente quando se tem uma bola de sorvete bem em cima da pizza).

 

Para beber, optamos por uma água mineral (R$2,90 por 330 ml) e um suco de laranja da própria fruta (R$4,50), que estava bem saboroso.

CONCLUSÃO

A Quattro Amici foi eleita pela Revista Veja como a melhor pizzaria de Salvador em 2011 e com razão! Percebemos que lá, eles trabalham com ingredientes de qualidade, prezam pela variedade de sabores e os garçons são bem treinados. O restaurante é uma parada obrigatória para os fãs de pizza. O preço pelo rodízio é muito justo (R$22,90). Para beber, optamos por uma água (R$2,90 por 330 ml) e um suco de laranja da fruta (R$4,50), que estava bem saboroso.

É um lugar que peca em alguns quesitos, que não chegam a comprometer a qualidade do serviço. Visita recomendada!

Quattro Amici Pizzaria
Rua Coronel Almerindo Rehem, 126
Salvador Shopping, 3º Piso.
Salvador - BA, 41820-768, Brasil
(71) 3341-7404